In una cornice luminosa e moderna, il nostro Chef Alain Favre e il suo team vi propongono una cucina contemporanea, colorata e fresca; specialità locali rivisitate: una gamma di sapori per tutti i gusti. Piatti da gustare senza moderazione intorno al tema dell'acqua dolce, della fattoria e del pascolo. Forte di un brillante percorso culinario franco-svizzero, Alain Favre pone la qualità e la padronanza del prodotto al centro del suo approccio.